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SUMMARY:BackZeit: Backaktion zum Welttag des Brotes - Nachhaltige Ernährung
DESCRIPTION:Da Brotmuseum lädt ein: Brot ist in vielen Ländern eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und hat eine große kulturelle Bedeutung. Daher hat die Internationale Union der Bäcker und Konditoren (UIBC) den internationalen Tag des Brotes ausgelobt\, den 16. Oktober\, den wir im Museum an dem Wochenende feiern. Bei der Backaktion erfahrt ihr\, warum Brot so wichtig für die Welternährung ist\, und ihr werdet natürlich eigenes Roggenmischbrot mit Natursauerteig backen. \nWährend das Brot aufgeht und gebacken wird\, erkundet ihr die Ausstellung im Museumsgebäude und das Außengelände mit einer spannenden Museumsrallye. \nDauer: 2 Stunden. \nPreis: Kinder 13 € / Erwachsene 15 € pro Person. \nAnmeldung: per Tel.: 05507-999498 oder Mail: info@brotmuseum.de \n📸©Europäisches Brotmuseum e.V.
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SUMMARY:Kochkurs in Göttingen - einfache und schnelle Saisonküche
DESCRIPTION:Einfach lecker: Schnelle Saisonküche für Herbsttage \nIm Alltag essen wir häufig die gleichen Gerichte ohne große Abwechslung – Lust etwas Neues auszuprobieren? \nEs wird kein klassischer Kochkurs\, eher ein Abend wie bei Freund*innen: Gemeinsam schnippeln\, quatschen und in entspannter Atmosphäre das Essen zusammen genießen. Im Fokus stehen schnelle\, leckere und saisonale Gerichte mit Bio-Lebensmitteln aus der Region\, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen. \nDer Kurs richtet sich an Menschen aus und um Göttingen\, die unkompliziert und nachhaltig(er) kochen möchten. Nebenbei erfährt man Spannendes über saisonale Zutaten\, regionale Bio-Angebote und gesundheitsförderliche Ernährung. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Ob alleine\, mit Freund*innen oder der Familie – alles ist möglich. \nDas Motto: Neugier und Appetit mitbringen und mit Inspirationen für neue Routinen und umsetzbare alltagstaugliche Rezeptideen wieder nach Hause gehen. \nVeranstalter des Kochabends sind „Göttingen Ernährung im Wandel“\, die Öko-Modellregion Landkreis Göttingen und die VHS Göttingen Osterode. \nDie Teilnahme ist kostenlos. Da die Plätze begrenzt sind\, bitten wir um verbindliche Anmeldung bis zum 05.10.26. \nOrt: Familienzentrum Rosdorf\, Anne-Frank-Weg 2\, Rosdorf\nWeitere Infos zur Anfahrt hier. \n📸©iStock.com/Boris Jovanovic
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SUMMARY:Ferienbetreuung - Feld-\, Wald- und Wiesenabenteuer in Landolfshausen
DESCRIPTION:In mehreren Ferienwochen im Jahr bietet „Raus aufs Land“ und der Käsehof Landolfshausen Ganztagsbetreuung für Schulkinder (6-12 Jahre) an. \nEine Woche lang verbringen wir jeden Tag auf dem Käsehof Landolfshausen oder in der Umgebung\, spielen mit den Ziegen und auf dem Heuboden\, machen Ausflüge in den Wald\, auf die Weide und zum Feld\, kochen gemeinsam\, machen ein Lagerfeuer und vieles vieles mehr… Je nach Jahreszeit. Es wird auf jeden Fall spannend und abwechslungsreich\, und etwas Praktisches fürs Leben lernt man auch! \nJeden Tag von 8:00 -15:00 Uhr bzw. 7:25 -15:28 Uhr ab Göttingen Hbf (siehe „Busservice“) \nZeitraum: 12.-16. Oktober 2026 \nWeitere Infos hier! \nKosten \n\n190\,-€ pro Woche\n160\,-€/Woche für die Osterferienbetreuung in 2027\n30\,- € Geschwisterrabatt \nBei geringem Einkommen ist es möglich\, einen Zuschuss zu unseren Freizeiten beim Landkreis oder der Stadt Göttingen zu beantragen. Wenn Sie hierzu Fragen haben\, wenden Sie sich gerne an uns. Sie haben die Möglichkeit die Ferienbetreuung über BuT abzurechnen\, wenden Sie sich dafür im Vorfeld an Katrin Zansinger. \nAnmeldung\nHier kommen Sie zum Anmeldeformular! \nFür die Anmeldung zu den Osterferien in 2027 nutzen Sie bitte dieses Formular! \nWenn Sie Fragen haben\, schreiben Sie eine Mail an: info@raus-aufs-land.de oder rufen Sie uns an unter: 05507/91286 \n📸©Raus aufs Land
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SUMMARY:Filmvorführung und Publikumsgespräch "Die Wolle\, der Mensch\, das Schaf"
DESCRIPTION:Die BUND Kreisgruppe Göttingen zeigt in Kooperation mit dem Kino Lumière den Film „Die Wolle\, der Mensch\, das Schaf“ von Walter Aigner. Im Anschluss laden wir zum Gespräch mit dem Filmemacher und den regionalen Wollkundigen Mona Bornschlegl und Dr. Sabine Budde. \n85 Millionen Schafe in Europa! Was passiert eigentlich mit ihrer Wolle? Der Film „Die Wolle\, der Mensch\, das Schaf“ gibt darauf Antworten. Er folgt europäischen Schäfern und einigen enigen\nverbliebenen Wanderschäfern\, die durch die Berg- und halbnatürlichen Wiesengebiete der Karpaten oder des Mittelmeerraumes ziehen und diese dabei erhalten. \nNatur\, Biodiversität und Weite\, aber auch Fleisch\, Milch und Wolle. Doch: Sechzig Prozent der Wolle europäischer Schafe wird einfach vernichtet!\nAuch bei uns?! \nIm Anschließenden Publikumsgespräch wollen wir herausfinden\, wie wir unsere Wolle lokal und regional besser nutzen können und was es bereits für vielfältige Ansätze dazu gibt. Mit den regionalen Wollkundigen\n• Mona Bornschlegl (Inhaberin von Monas Wollkessel\, Elliehausen) und\n• Dr. Sabine Budde (stellvertr. Geschäftsführerin des Geo-Naturpark Frau-Holle-Land)\nsowie dem Filmemacher Walter Aigner selbst!\nWANN: Donnerstag 08.10.26 | 20 Uhr Filmstart\, Publikumsgespräch im Anschluss\nWO: Kino Lumière \nDer Kartenverkauf läuft über das Kino Lumière. Den Trailer zum Film finden Sie hier. \nDie Veranstalter freuen sich auf einen regen Austausch und viele Fragen und Ideen.
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SUMMARY:Nächstes Plenum
DESCRIPTION:Wir\, der Ernährungsrat Göttingen & Südniedersachsen\, treffen uns immer am ersten Dienstag im Monat um 18:00. \nWo? Abwechselnd online und im GUNZ\, Geiststraße 2\, 37073 Göttingen. \nInteressierte sind immer herzlich willkommen und melden sich unter info@ernaehrungsrat-goettingen.de. Wir freuen uns auf Euch!
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SUMMARY:BackZeit: Erntedankaktion 5000 Brote für Brot für die Welt
DESCRIPTION:An diesem Sonntag beteiligt sich das Europäische Brotmuseum an der bundesweiten Aktion 5000 Brote für Brot für die Welt. Die Aktion wird traditionell in Kooperation mit dem Brothof Waake und der evangelischen Kirchengemeinde Radolfshausen durchgeführt. \nAb 11.00 Uhr findet der Brotverkauf im Brotmuseum statt und ihr seid herzlich eingeladen! \n📸©Europäisches Brotmuseum e.V.
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SUMMARY:Kürbisfest Grüner Bote 2026
DESCRIPTION:Der Grüne Bote lädt am 27. September von 11:00 bis 17:00 zum Kürbisfest nach Hübenthal ein. Es erwartet Euch ein buntes Programm mit Kürbisschnitzen\, Siebdruck und Rundfahrten zu den Gemüseäckern. Weitere Infos findet Ihr hier. \nFür eine unkomplizierte Anreise gibt es einen kostenlosen Shuttleservice zwischen Bahnhof Gertenbach und Hübenthal für alle Züge\, die aus Göttingen und aus Kassel kommen. \nUnd natürlich werdet Ihr nach dem Besuch auch wieder zum Bahnhof nach Gertenbach gefahren! \nVon 10:42 Uhr (RB 83 aus Göttingen) und 11:15 Uhr (RB 83 aus Kassel) bis 17:15 Uhr (RB 83 nach Göttingen) und 16:42 Uhr (RB 83 nach Kassel). Den Shuttleservice bieten wir in Kooperation mit STATTAUTO KASSEL an. \n📸© Grüner Bote
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SUMMARY:Preisverleihung Regio Challenge auf dem Gänselieselfest
DESCRIPTION:Auf dem Gänselieselfest am Sonntag\, 27. September wollen wir den Gewinner*innen der Regio Challenge die Preise übergeben\, uns austauschen und gemeinsam den Abschluss feiern. \nGenaue Infos folgen in Kürze. Haltet Euch auf jeden Fall den Termin frei!
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SUMMARY:Stadtsolawi Göttingen Grone - Saisonwechsel im Gemüse
DESCRIPTION:Die Stadtsolawi Göttingen lädt ein: \nWie wechseln wir im Gewächshaus von Sommer- auf Winterkulturen? Was passiert draußen? \nGemeinsam bereiten wir Beete vor\, sprechen über Beikrautregulierung\, Direktsaat und Saisonverlängerung. Anschließend pflanzen und säen wir Herbst- und Wintergemüse (z.B. Spinat\, Feldsalat\, Asia-Salate) – und kochen zum Abschluss über dem Lagerfeuer. \nStart ist um 13:00 in Göttingen Grone 37081\, Siekweg Ecke Harzstraße \nAnmeldung: http://www.goettinger-solawi.de \nFlyer_Mit den Solawis Göttingen durchs Jahr 2026
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LOCATION:Stadt Solawi Göttingen
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SUMMARY:RUZ - Kartoffel- & Streuobstfest 2026
DESCRIPTION:Das RUZ Reinhausen lädt zum Kartoffel- und Streuobstfest ein und bietet \neine große Vielfalt an Kartoffeln\, Äpfeln\, Gartenprodukten und Honig\, hausgemachte Köstlichkeiten und frisch gepressten Streuobstsaft  sowie viel Spiel und Spaß für Jung und Alt. \nZusätzlich präsentieren sich auch Kooperationspartner aus der Region mit Ihren Produkten und spannenden Mitmach-Aktionen. \nWann? 26. September 12:00 bis 17:00.
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SUMMARY:Fermentieren: altes Handwerk - neuer Trend
DESCRIPTION:Haben Sie schon einmal Sauerkraut selbst fermentiert? In diesem Kurs lernen Sie praxisnah\, wie Lactofermentation funktioniert – als natürliche Konservierung mit gesundheitlichen Vorzügen. Gemeinsam bereiten Sie Kraut vor\, salzen\, würzen und füllen es in ein Gärgefäß. So können Sie anschließend auch zuhause selbst fermentieren. \nZzgl. 10\,00 € für Gärglas inkl. Gärgewichte\, Lebensmittel und Handout \nLeitung: Maximilian Kanig \n  \nHann. Münden \nSa.\, 19.09.2026\, 14.00–17.00 Uhr\, 1 Termin; VHS\, Hann. Münden\, Wilhelmshäuser Straße 90 \nGebühr: € 29\,00\,  zzgl. ca 10\,00€ für Gärglas inkl. Gärgewichte\, Lebensmittel und Handout; Kurs 26H07280
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SUMMARY:Gruppenaktion zur Regio Challenge: Veganes Dinner
DESCRIPTION:Gemeinsam kochen und genießen – regional\, saisonal und besonders nachhaltig. \nKocht mit! Die Göttinger Initiative Veggietag e.V. lädt ein am 16.9.2026 um 18:00 Uhr im Stadtteilzentrum Leineberg\, Allerstraße 32 in Göttingen. Unkostenbeitrag: 5 Euro. \nAnmeldung bitte bis zum 14.9.2026 per Mail bei info@veggietag–goettingen.de
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SUMMARY:Herbstküche: Kürbis & Co - Kochkurs der VHS
DESCRIPTION:Ein Kürbis-Essen ist besonders in den Herbst- und Wintermonaten eine wunderbare Möglichkeit\, saisonale Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen. Der Kürbis als wiederentdeckter Allrounder ist mit neuen Rezepten vielseitig einsetzbar und von unserer Speisekarte nicht mehr wegzudenken. Mit verschiedenen Kürbissorten\, wie z. B. Butternut\, werden wir sowohl herzhafte Gerichte\, Salate als auch süße Speisen zubereiten. \nLeitung: Petra Wienstroth\, Hobbyköchin \nVeranstalter des Kochabends sind „Göttingen Ernährung im Wandel“\, die Öko-Modellregion Landkreis Göttingen und die VHS Göttingen Osterode. \nRosdorf \nMi.\, 16.09.2026\, 18.00–21.00 Uhr\, 1 Termin; Familienzentrum\, Rosdorf\, Anne-Frank-Weg 2 \nGebühr: € 42\,00\,  inkl. Verzehrumlage: € 15\,00; Kurs 26H07022 \n 
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SUMMARY:Ackerfest beim Gemüsekollektiv Hebenshausen
DESCRIPTION:Das Gemüsekollektiv Hebenshausen (eine Solawi mit Abholräumen in Göttingen) und das Hebenshäuser Hofprojekt (Wohnort und Hofstelle der Solawi) laden ein zum Ackerfest. Wir konnten als Verein knapp 3ha Land kaufen und möchten dieses gemeinsam mit dem Ackersyndikat langfristig für kleinbäuerliche ökologische Landwirtschaft und kleinstrukturierten Gemüsebau sichern. Und das möchten wir feiern! Mit Live-Musik\, DJs\, Kinderprogramm und lecker Essen! Kommt gerne vorbei und feiert mit uns! Keine Anmeldung erforderlich! \nWo: Niedergandern – 20km südlich von Göttingen\, hinter dem Alten Gasthaus Niedergandern 19 \nFlyer Ackerfest
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LOCATION:Gemüsekollektiv Hebenshausen – Acker Niedergandern
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SUMMARY:Faire Woche Göttingen 2026
DESCRIPTION:Unter dem Motto „Fair handeln! Vielfalt erleben!“ findet vom 11. bis 25. September die Faire Woche 2026 in Stadt und Landkreis Göttingen statt. Unterschiedliche Akteur*innen organisieren Veranstaltungen und Aktionen rund um das Thema „Fairer Handel“. \nStadt und Landkreis engagieren sich bereits seit 12 Jahren gemeinsam mit verschiedenen Organisationen für einen gerechten Welthandel. Alle Veranstaltungen sind online zu finden unter www.nachhaltigkeit.goettingen.de. \nWeitere Infos findet Ihr auch hier: \n \n 
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SUMMARY:Solawi-Kinofilm: Mehr als Gemüse – echter Wohlstand entsteht gemeinsam
DESCRIPTION:Am Dienstag\, 8. September um 20:00 gibt es im Rahmen der Regio Challenge einen Gratis-Kinoabend mit einem Film und jeder Menge Informationen und Diskussion rund um die solidarische Landwirtschaft\, kurz „Solawi“. \nWie kann es aussehen\, wenn eine Region ihre Lebensmittel-Versorgung selbst in die Hand nimmt? \nDer inspirierende Dokumentarfilm „Mehr als Gemüse – echter Wohlstand entsteht gemeinsam“ zeigt einen konkreten Weg dazu. Zwei Jahre lang hat der Filmemacher Markus Brandl die Biotop Oberland eG in Südbayern mit der Kamera begleitet. Der Film schafft ein ehrliches und berührendes Portrait über die Entwicklung eines genossenschaftlichen Gemüseanbau-Betriebs\, bei der die Verantwortung für die Lebensmittel-Produktion zwischen Erzeuger*innen und Essenden geteilt wird. \nEr zeigt\, dass es in der Realität funktioniert und wie aus geteilter Verantwortung echte regionale Resilienz entsteht. \nDie Solawis im Landkreis Göttingen bringen den Film gemeinsam mit der Öko-Modellregion Landkreis Göttingen in die Region – als Zündfunke für eigene Ideen. Er ist eine Einladung an alle\, die Lust haben\, über bestehende Ernährungs-Strukturen hinauszudenken\, Gleichgesinnte zu finden und selbst aktiv zu werden. Ob Solidarische Landwirtschaft\, Foodcoops oder genossenschaftliche Projekte: Lasst uns herausfinden\, was bei uns möglich ist und bei der anschließenden Gesprächsrunde mit Vertreter*innen der Solawis und der Öko-Modellregion dazu diskutieren! \nDer Kinobesuch ist kostenlos. Die Veranstaltung wird finanziert über die Öko-Modellregion Landkreis Göttingen. \n📸© Biotop Oberland
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SUMMARY:Bauernmarkt am 6. September in Rittmarshausen - mit Führung bei Lotta Karotta
DESCRIPTION:Auch in diesem Jahr ist Lotta Karotta wieder auf dem regionalen Bauernmarkt in ihrer Heimat Rittmarshausen. Besuche sie an ihrem Stand! \nRund um den Thie gibt es eine große Auswahl regional erzeugter kulinarischer Produkte wie Käse\, Wurst\, Honig und Marmeladen\, Bratwurst vom Grill und leckere selbstgebackene Kuchen und Torten. Zwischen all den bunten regionalen Ständen bieten wir die Gelegenheit zu einem kleinen Schnack.  \nZusätzlich findest Du Schönes für den Garten wie Blumen\, Stauden und Kränze sowie Kunsthandwerk\, z.B. handgefertigten Schmuck\, Töpferwaren\, gedrechselte Holzschalen und textile Kreationen. Auch die kleinen Gäste können sich auf dem Bauernmarkt austoben. \nUm 14 Uhr lädt Lotta Karotta alle Interessenten ein zu einem spätsommerlichen Rundgang durch die Bioland-Gärtnerei „Rote Rübe – Schwarzer Rettich“.  \nWir freuen uns auf Dich!
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LOCATION:Rittmarshausen\, Thieplatz\, 37130 Gleichen - Rittmarshausen
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SUMMARY:Besichtigung der Ölschätze in Hollenstedt - auch als Radtour
DESCRIPTION:Die Ölmühle in Hollenstedt hat viel zu bieten: feine Speiseöle\, Saaten & mehr aus regionalem Anbau. In enger Kooperation mit erfahrenen Landwirten der Region werden konventionell Saaten wie Raps\, Hanf\, Mohn\, Lein und Leindotter angebaut\, sorgfältig gereinigt und direkt weiterverarbeitet. Seit kurzem darf die Ölmühle auch Erzeugnisse aus ökologischem Anbau verarbeiten. Vor Ort können wir den kurzen Weg vom Acker über die Saatenreinigung zur Ölpresse nachvollziehen und einzelne Kostproben genießen. Im Anschluss ist ein gemeinsames Kaffeetrinken geplant. \nDie Besichtigung ist geplant als Radtour\, in Kooperation mit dem ADFC. Die Teilnahme ist alternativ auch direkt ab Hollenstedt möglich. Für beide Varianten bitten wir unbedingt um frühzeitige Anmeldung\, da die Plätze begrenzt sind. Anmeldung bis 02.09.26 per Mail an info@ernaehrungsrat-goettingen.de \nKostenbeitrag: 15 € \nFahrstrecke: Wir fahren auf dem Leineradweg über Northeim nach Hollenstedt und zurück.\nTreffpunkt: ADFC Werkstatt\, Güterbahnhofstraße um 10 Uhr \nFür die Teilnahme an der Besichtigung ohne Radtour treffen wir uns um 13 Uhr direkt hier:\nÖlacker GmbH & Co. KG\, An den Öläckern 5\, 37154 Northeim / OT Hollenstedt \nKontakt für Rückfragen: 0551 486585 (Verbraucherzentrale\, H. Klaus)
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LOCATION:ADFC Werkstatt\, Güterbahnhofstr. 9\, Göttingen\, 37073
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SUMMARY:Ernährungsdiskussion mit Kommunalpolitiker*innen
DESCRIPTION:Göttingens Ernährung: Jetzt Zukunft gestalten!\nWie können Stadt und Landkreis die regionale Ernährung und Landwirtschaft unterstützen?\nWANN: 4. September 2026\, 16:00 – 18:00 Uhr \nWO: Startraum Göttingen\, Friedrichstraße 3-4\, Göttingen \nKandidat*innen der Kommunalwahl aus Stadt und Landkreis treffen auf Akteur*innen des regionalen Ernährungsnetzwerks\, die Einblicke in bestehende Strukturen\, Projekte und Aktivitäten geben. Anschließend diskutieren wir gemeinsam\, wie regionale Ernährung und Landwirtschaft in Göttingen weiter gestärkt werden können. Alle interessierten Bürger*innen sind herzlich eingeladen\, zuzuhören und sich aktiv an dem Austausch zu beteiligen. \nFolgende Kandidat*innen auf Stadt und Landkreis haben Ihre Teilnahme zugesagt: \n\nOnyeka Oshionwu & Pippa Schneider (Bündnis 90/Die Grünen)\nFlorian Dinger & Ulrike Witt (SPD)\nThomas Goes & Nina Lauterbach (Die Linke)\n\nDer Eintritt zur Veranstaltung ist kostenlos. Wir bitten um Anmeldung per Mail: info@ernaehrungsrat-goettingen.de
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LOCATION:Startraum Göttingen\, Friedrichstraße 3-4\, Göttingen\, 37073\, Germany
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SUMMARY:Vom Acker bis zum Bioladen – Betriebsbesichtigung bei Naturkost Elkershausen
DESCRIPTION:Wie gelangen Lebensmittel von Bio-Betrieben aus der Region als auch Bio-Produkte aus ganz Europa und darüber hinaus in unsere Bio-Läden vor Ort\, in die Gastronomie und die Gemeinschaftsverpflegung? Bei einer Betriebsbesichtigung ermöglicht Naturkost Elkershausen wertvolle Einblicke in die oft unsichtbare Arbeit eines regionalen Bio-Großhändlers\, der von Göttingen aus Kunden in ganz Nord- und Mitteldeutschland beliefert. \nDabei werfen wir auch einen Blick auf die Entstehung des Unternehmens und die Entwicklung der Biobranche: Was Ende der 1970er-Jahre mit der Suche nach gesunden\, ökologisch erzeugten Lebensmitteln begann\, entwickelte sich von einer kleinen Initiative zu einem etablierten Großhandelsunternehmen. Die Geschichte von Naturkost Elkershausen steht damit beispielhaft für den Wandel der Biobranche – von einer überschaubaren Nische hin zu einem wichtigen Teil der Lebensmittelwirtschaft. \nWir erfahren\, wie das umfangreiche Sortiment eingekauft\, gelagert\, zusammengestellt und ausgeliefert wird. Es geht auch darum\, welche Bedeutung regionale Erzeugerbetriebe haben und wie langfristige Anbauabsprachen\, transparente Lieferketten sowie nachhaltige und faire Handelsbeziehungen gestaltet werden. \nNaturkost Elkershausen versteht sich dabei als Bindeglied zwischen Landwirtschaft\, Verarbeitung und Handel. Persönliche und verlässliche Beziehungen spielen eine zentrale Rolle\, und regional erzeugte Ware erhält nach Möglichkeit Vorrang. \nDie Besichtigung richtet sich an alle\, die sich für gute Ernährung\, regionale Wirtschaftskreisläufe und nachhaltigen Lebensmittelhandel interessieren. \nAnmeldung bis zum 1.9. per Mail an info@ernaehrungsrat-goettingen.de\nTreffpunkt: 16 Uhr\, Levinstraße 9\, 37079 Göttingen
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LOCATION:Naturkost Elkershausen\, Levinstraße 9\, Göttingen\, 37079
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SUMMARY:Nächstes Plenum
DESCRIPTION:Wir\, der Ernährungsrat Göttingen & Südniedersachsen\, treffen uns immer am ersten Dienstag im Monat um 18:00. \nAußnahme: 1. September\, 19 Uhr\, online \nWo? Abwechselnd online und im GUNZ\, Geiststraße 2\, 37073 Göttingen. \nInteressierte sind immer herzlich willkommen und melden sich unter info@ernaehrungsrat-goettingen.de. Wir freuen uns auf Euch!
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SUMMARY:Regio Challenge 2026
DESCRIPTION:Vom 1. bis 20. September veranstaltet der Ernährungsrat Göttingen wieder eine Regio Challenge. \nWie wäre es\, sich nur von regionalen Produkten zu ernähren? Probiert es aus! \nIm Alltag greifen wir oft zu Lebensmitteln aus aller Welt und machen uns wenig Gedanken über Herkunft oder Transportwege. Wir wissen meist wenig über ökologische und soziale Auswirkungen globaler Lieferketten. Mit der Regio Challenge möchten wir wieder mehr Nähe zu regionalen und saisonalen Produkten schaffen und Euch auf den Geschmack bringen.Göttingen & Südniedersachsen bietet eine große Vielfalt regional produzierter Lebensmittel. Darum laden wir Euch auf eine gemeinsame Entdeckungsreise und neue Geschmacksrichtungen in unserer Region. Dazu erwarten Euch den ganzen September über tolle Veranstaltungen rund um die (Bio-)Lebensmittel aus unserer Region und die Menschen dahinter. \nGenauere Infos bekommt ihr hier. \n\n\n\n 
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SUMMARY:Veggietag Göttingen - veganes Mitbringpicknick
DESCRIPTION:Der Veggietag Göttingen lädt am Sonntag\, den 30.08.2026 zum lang erwarteten veganen Mitbringpicknick ein. Das Mitbringpicknick findet am Göttinger Kiessee am Piratenschiff-Spielplatz von 10:30 bis circa 14 Uhr statt! Wir freuen uns auf viele Teilnehmende und leckere vegane Speisen zum probieren und teilen. \n📸©Veggietag Göttingen
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LOCATION:Kiessee Piratenschiff-Spielplatz\, Sandweg\, Göttingen
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SUMMARY:Radtour durch das Naturschutzgebiet Bratental - Baumgartenhof Waake - FÄLLT AUS!
DESCRIPTION:FÄLLT LEIDER AUS!\nEntdecke den Baumgartenhof Waake auf zwei Rädern! \nWir starten um 11:00 am Weender Krankenhaus und radeln gemeinsam 15 km durch das wunderschöne Naturschutzgebiet Bratental bis zum Drakenberg in Roringen. \nUnterwegs machen wir Halt bei unseren Tieren und Demoflächen – Nils begleitet euch als Reiseführer durch die Landschaft\, während Bodo vor Ort erklärt\, was unsere Arbeit besonders macht. Ihr bekommt Einblicke in unsere Tierhaltung\, die Geschichte des Hofs und einen ersten Ausblick auf die bevorstehende Hofübergabe. \nStart: Weender Krankenhaus\, 11:00 Uhr \nRoute auf google maps \nKeine Anmeldung erforderlich\, einfach kommen! \nFlyer_Mit den Solawis Göttingen durchs Jahr 2026
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LOCATION:Treffpunkt: Weender Krankenhaus\, An der Lutter 24\, Göttingen\, 37075
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SUMMARY:Kurs: Sommerschnitt von Obstbäumen
DESCRIPTION:Der Streuobstverein lädt ein: Sommerschnitt – das „As im Ärmel“ bei der Obstbaumpflege! \nMeistens werden Obstbäume im Winter geschnitten\, denn ohne das Laub ist es leichter zu sehen\, welcher Ast abgeschnitten werden soll. Außerdem verlagert der Baum im Winter seine Kräfte in die Wurzel. Der Schnitt fördert im laublosen Zustand den Wuchs. Je stärker ein vitaler Baum geschnitten wird\, desto stärker reagiert er in der Regel mit einem Neuaustrieb\, was häufig genau das Gegenteil von dem beabsichtigten Schnitt ist. \nDer Sommerschnitt beruhigt das Triebwachstum und sollte bei vitalen\, übermäßig triebigen Bäumen ausgeführt werden. Gleichzeitig wird die Fruchtbarkeit gefördert.Die Kraft des Baumes ist in der Ausbildung der Früchte\, Knospen\, neuer Triebe und Reserven für das kommende Jahr. Eine sorgfältige „Baumansprache“ und ein Plan wie der Baum nach dem Schnitt gepflegt wird\, sollten Teil des Sommerschnitts sein. \nKursinhalte: Der Sommerschnittkurs vermittelt den Baum „anzusprechen“\, seine Vitalität und Wüchsigkeit zu beurteilen und einzuschätzen\, welche weitere Pflege sinnvoll ist. Referent ist Hubertus Rölleke. \nAnmeldung: Der Sommerschnittkurs ist Teil der Veranstaltungsreihe zur „Pflege von Obstbäumen und Streuobstwiesen des Streuobst e.V.“. Die Anmeldung und weitere Kurse finden sich hier.\nRückfragen können unter kurse@streuobstverein.de gestellt werden. \n📸©Streuobst e.V.
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SUMMARY:BackZeit: Ferienbackaktion Brot & Butter
DESCRIPTION:Das Brotmuseum lädt ein: Es geht nichts über ein frisch gebackenes Brot mit Butter. Daher lernt ihr bei dieser Backaktion nicht nur\, worauf es beim guten Brot ankommt und wie man schöne Gebildbrote formt\, sondern auch wie man aus der Sahne selbst die Butter herstellt. \nUnter Anleitung unserer Museumsbäckerin werdet ihr 500 g Natursauerteig kneten und in eine individuelle Form bringen – jeder soll schließlich das eigene Brot wiedererkennen. \nWährend das Brot im Ofen backt\, erkundet ihr die Ausstellung im Museumsgebäude und das Außengelände mit einer spannenden Museumsrallye. \nDauer: 2\,5 Stunden. \nPreis: Kinder 14 € / Erwachsene 16 € pro Person. \nAnmeldung: per Tel.: 05507-999498 oder Mail:  info@brotmuseum.de \n📸©Europäisches Brotmuseum e.V.
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LOCATION:Europäisches Brotmuseum Ebergötzen e.V.\, Göttinger Straße 7\, Ebergötzen\, 37136
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SUMMARY:Ferienbetreuung - Feld-\, Wald- und Wiesenabenteuer in Landolfshausen
DESCRIPTION:In mehreren Ferienwochen im Jahr bietet „Raus aufs Land“ und der Käsehof Landolfshausen Ganztagsbetreuung für Schulkinder (6-12 Jahre) an. \nEine Woche lang verbringen wir jeden Tag auf dem Käsehof Landolfshausen oder in der Umgebung\, spielen mit den Ziegen und auf dem Heuboden\, machen Ausflüge in den Wald\, auf die Weide und zum Feld\, kochen gemeinsam\, machen ein Lagerfeuer und vieles vieles mehr… Je nach Jahreszeit. Es wird auf jeden Fall spannend und abwechslungsreich\, und etwas Praktisches fürs Leben lernt man auch! \nJeden Tag von 8:00 -15:00 Uhr bzw. 7:25 -15:28 Uhr ab Göttingen Hbf (siehe „Busservice“) \nZeitraum: 3.–7. August 2026 \nWeitere Infos hier! \nKosten \n\n190\,-€ pro Woche\n160\,-€/Woche für die Osterferienbetreuung in 2027\n30\,- € Geschwisterrabatt \nBei geringem Einkommen ist es möglich\, einen Zuschuss zu unseren Freizeiten beim Landkreis oder der Stadt Göttingen zu beantragen. Wenn Sie hierzu Fragen haben\, wenden Sie sich gerne an uns. Sie haben die Möglichkeit die Ferienbetreuung über BuT abzurechnen\, wenden Sie sich dafür im Vorfeld an Katrin Zansinger. \nAnmeldung\nHier kommen Sie zum Anmeldeformular! \nFür die Anmeldung zu den Osterferien in 2027 nutzen Sie bitte dieses Formular! \nWenn Sie Fragen haben\, schreiben Sie eine Mail an: info@raus-aufs-land.de oder rufen Sie uns an unter: 05507/91286 \n📸©Raus aufs Land
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SUMMARY:Mehr Hülsenfrüchte auf dem Teller – wie kann das gelingen?
DESCRIPTION:Einladung zum Praxisforum zu den Ergebnissen des Forschungsprojekts StrahL \nHülsenfrüchte sind ein wichtiger Baustein für eine zukunftsfähige Ernährung – und werden bislang zu selten in Deutschland konsumiert. Welche Faktoren beeinflussen den Konsum? Welche Hürden gibt es im Alltag? Und welche Ansätze sind geeignet\, um den Verzehr in der Bevölkerung nachhaltig zu steigern? \nDas Forschungsprojekt StrahL hat diese Fragen systematisch untersucht. Im Praxisforum stehen aktuelle Forschungsergebnisse\, praxisnahe Impulse sowie der Austausch mit Akteur:innen aus verschiedenen Bereichen im Mittelpunkt.\nFreuen Sie sich auf: \n\nEinblicke in zentrale Ergebnisse des Projekts\, z. B. Markt- und Rezeptanalysen\, zielgruppengerechte Ansprache und Positionierung\, Umweltbewertung\nVertiefende Diskussionen an Thementischen\neine Paneldiskussion zu kommunikativen Frames und Alltagsbarrieren\nAustausch und Vernetzung mit relevanten Akteur:innen\n\nDatum: 15. Juli 2026  \nUhrzeit: 11.00 – 16.00 Uhr  \nOrt: Göttingen\, genaue Infos folgen \nDer Workshop ist interaktiv angelegt\, um einen lebendigen Austausch zu fördern. \nBei Interesse an einer Teilnahme freuen wir uns über eine Rückmeldung an: pauline.suski@ilr.uni-bonn.de\nWeitere Informationen zum Projekt: www.ilr1.uni-bonn.de/en/strahl \nWir freuen uns\, Sie in Göttingen begrüßen zu dürfen. \nDie vollständige Einladung findet sich hier: Praxisforum Leguminosen \n📸©Anna Pyshniuk \n 
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SUMMARY:BackZeit: Ferienbackaktion Brot & Kräuterquark
DESCRIPTION:Das Brotmuseum lädt ein: Im Museumsgarten wachsen zahlreiche Pflanzen\, die nicht nur wunderbar duften und den Geschmack der Speisen steigern\, sondern auch die Gesundheit fördern. Mit einigen Kräutern lassen sich schmackhafte Speisen herstellen. \nUnter Anleitung unserer Museumsbäckerin könnt ihr nicht nur ein Roggenmischbrot backen aber auch Kräuterquark herstellen. Beides schmeckt hervorragend zusammen. Außerdem kann man zahlreiche Pflanzen im Museumsgarten kennenlernen und entdecken. Anschließend wird bei der Backaktion euer eigenes Kräuterbrot mit frischen Kräutern aus dem Museumsgarten geformt. \nWährend das Brot aufgeht und gebacken wird\, erkundet ihr die Ausstellung im Museumsgebäude und das Außengelände mit einer spannenden Museumsrallye. \nDauer: 2\,5 Stunden. \nPreis: Kinder 14 € / Erwachsene 16 € pro Person. \nWir bitten um Anmeldung unter Tel. 05507-999498 oder per Mail unter info@brotmuseum.de \n \n📸©Europäisches Brotmuseum e.V. \n 
URL:https://ernaehrungsrat-goettingen.de/veranstaltung/backzeit-ferienbackaktion-brot-kraeuterquark
LOCATION:Europäisches Brotmuseum Ebergötzen e.V.\, Göttinger Straße 7\, Ebergötzen\, 37136
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SUMMARY:Nächster Stammtisch
DESCRIPTION:Wir\, der Ernährungsrat Göttingen & Südniedersachsen\, treffen uns immer am ersten Dienstag im Monat um 18:00. \nWo? Abwechselnd online und im GUNZ\, Geiststraße 2\, 37073 Göttingen. \nInteressierte sind immer herzlich willkommen und melden sich unter info@ernaehrungsrat-goettingen.de. Wir freuen uns auf Euch!
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