Welche Lebensmittel wachsen in unserer Region? Welche Wirkung haben unsere täglichen Essgewohnheiten? Woher kommen unsere Lebensmittel? Und wie hängt das alles zusammen mit der Ernährung aller Menschen auf der Welt? Mit diesen Fragen haben wir uns im Mira! Mitmachraum beschäftigt. Nicht nur theoretisch, sondern auch zum Ausprobieren und verkosten!
Mitte Juni ist der Ernährungsrat der Einladung des Entwicklungspolitischen Zentrums (EPIZ) in den Mira! Mitmachraum am Göttinger Nabel gefolgt. „Gestaltet einen Nachmittag mit Bezug auf die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen (Sustainable Development Goals – SDGs). Vor diesem Hintergrund haben wir unsere Ernährungsgewohnheiten und regionale Produkte spielerisch in Verbindung gebracht mit Themen der Welternährung.
Was hat bei uns Saison?
Unser Lockmittel waren süße Erdbeeren vom Werderhof und frisches Gemüse aus der der Gärtnerei des Bio-Lieferservice Lotta Karotta – herzlichen Dank für diese geschmackvolle Unterstützung unserer Aktion! Diese Köstlichkeiten konnten unsere Gäste mit allen Sinnen genießen. Für den besseren Blick konnten die Früchte genau unter die Lupe genommen werden. Danach wurde die Nase befragt, bevor schließlich in aller Langsamkeit Zunge und Gaumen zum Einsatz kamen.
Wie groß sind meine Lieblingsgerichte?
Was macht eine nachhaltige Mahlzeit aus? Für solche Fragen hat Kathrin Voll, Koordinatorin des Regionalen Umweltbildungszentrums (RUZ) Reinhausen anschauliche Mitmachaktionen vorbereitet, wie das Spiel „Flächenverzehr“. Zum Hintergrund: Auf der Erde ist nur begrenzt Platz für Ackerflächen, auf denen man Lebensmittel für uns und Futtermittel für Nutztiere anbauen kann. Wenn man diese Fläche gleichmäßig unter allen Erdenbewohnern verteilen würde, hätte jeder Mensch 4,2 m² Ackerfläche pro Tag für seine Ernährung zur Verfügung. Was bedeuten diese 4,2 m² praktisch für unser tägliches Essen? Welchen Anteil haben ein Salat, eine Schale Müsli oder eine Schreibe Brot mit Käse oder pflanzlichem Aufstrich im Vergleich zu einem Burger mit Pommes oder einem halben Hähnchen? Dazu noch ein Becher Kaffee? Schwarz oder mit Milch?
